怎样挑选好的草莓

怎样挑选好的草莓

怎样挑选好的草莓，虽然草莓是好东西，但是现在的食品也是让人堪忧的，人们都害怕买到打激素的草莓，如果不学会挑选，长期食用打了膨大剂的草莓会对健康不利。以下分享怎样。挑选好的草莓

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1、形状奇怪的不要买

首先，挑草莓就要看它的品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎了，这些有可能是打激素的草莓哦。

2、颜色不均匀的不要买

其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

3、表面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒，也就是它身上的种子是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

4、果肉空腔的不要买

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多，而且味道也不好吃。

5、闻着不香的不要买

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀，只要靠近去闻都能闻到它的香气；而激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

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如何挑选草莓

1、看外观，太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康

2、看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

3、闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气

4、看内部，自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气

草莓的功效

1、预防动脉硬化

草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。

2、促消化

草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。

3、保护视力

草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。

4、滋阴养血

草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。

5、生津开胃

草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。

草莓的成熟季节

根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。

现在很多草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就开始结果，3月-4月达到成熟高峰。我们在过年期间就能吃到早季草莓了。

洗草莓注意事项

不要用直接流动的水不停地冲洗，因为草莓上有很多的细孔，直流水特别是没有经过处理的自来水直接冲洗可能会使那些物质直接进入。建议使用淘米的水或者是在洗草莓的水中加入适量的食盐，将草莓放置在这些水中浸泡五分钟到十分钟左右即可。

还有要注意的一点是有些人喜欢在洗的时候将草莓蒂去掉，其实这样的话水中的杂质可能通过草莓的蒂部进入草莓，所以建议洗的时候不要摘掉草莓蒂，等到吃的时候再去掉。

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挑选草莓一般是从这几个方面来看的：

1、看形状；挑选草莓的时候建议可以先看一下它的形状，一般建议选择个头大小适中，形状规则，富含光泽的，这样的草莓会比较新鲜，口感相对会比较香甜；但如果草莓个头过大或者明显畸形，且没有光泽的话，则不建议挑选，这样的草莓通常口感不佳，甚至可能是滥用激素造成的。

2、看颜色；挑选草莓的时候建议选择色泽鲜亮，颜色均匀的，这样的草莓通常甜度会比较高，口感会更好；但是如果草莓的颜色不均匀，局部颜色过浅，其他部分颜色较浅，或者在草莓蒂部分青白可见的话，多可能是使用激素造成的，也不建议挑选。

3、摸手感；一般新鲜的草莓软硬适中，富有弹性，表面还会有细小的绒毛；但是如果草莓摸起来有些发粘，质地过软的话，则多表示草莓过于成熟或存放时间过长，已经开始腐烂了，这样的草莓保存时间很短，口感也比较差，不建议挑选。

4、闻气味；买草莓的时候还要闻一下草莓的气味，新鲜的草莓闻起来会有一股扑鼻的.清香，令人食欲大增，而如果草莓闻起来香气不明显的话，那么其口感也会比较淡；若是草莓闻起来有腐味或臭味的话，则多表示已经腐烂变质，也不宜挑选。

5、掂重量；挑草莓的时候建议选择体型和重量都适中的，这样的草莓通常比较新鲜，口感也会比较好；但是如果草莓个头大，手感非常重的话，可能是激素草莓，不仅食用口感不佳，而且还可能会引起身体不适，因此也不宜购买。

这样挑选出来的草莓又大又好吃，希望对你有帮助！

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怎么选草莓

1、首先要看草莓的颜色：在挑选时，要挑颜色均匀、色泽红亮的草莓。

一般情况下，含有激素的草莓颜色都不够均匀、色泽光亮度较差，草莓的局部颜色红得过深，而其他的部分又比较浅，这就是颜色不均匀的含激素草莓。然而，真正好的草莓应该是颜色相当均匀，色泽也是十分红亮的。

2、然后要看草莓的果蒂：草莓的果蒂头叶片鲜绿，说明草莓是新鲜的。

草莓蒂头上的叶片要鲜绿、有细小的绒毛、表面要光亮、没有损伤和腐烂的地方，这样的草莓才是好的草莓。而那种表面上有白色或是灰色斑点的可能就是生病了的草莓。真正自然生长的草莓，都是颜色比较均匀，没有太多白色的。而且自然成熟的草莓闻起来都很香，被催熟的草莓，味道就很淡，甚至没有香味。

3、最后就是要看草莓的形状：在挑选时一定要挑选形状规则的。

长得太大的和奇形怪状的畸形草莓不能挑选，尤其是那些个头大的草莓，它们很多都是在种植过程中植入了激素的，这些草莓不是自然生长的。还有一些草莓，看上去色泽鲜艳、个头大，很像良种草莓，但是仔细观察会发现这种草莓的颗粒上有畸形凸起，咬开后其中间还是空心的，这样的草莓是不能吃的。

以上就是挑选草莓的一些方法，最后，我想说的是无论是哪一种水果，在购买时都要挑选好，并且买回去要清洗干净后再食用，好了，今天的介绍就到此结束了，希望大家以后都可以吃到好吃可口的健康草莓!