莲子最佳搭配

莲子最佳搭配

莲子最佳搭配，莲子是生活中很常见的食材，一般用于煮粥或煲汤食用，但莲子营养价值较高，具有养心安神、补脾止泻、益肾涩精的功效，莲子可与多种食材搭配，下面分享莲子最佳搭配

　　莲子最佳搭配1

1、莲子地瓜粥

食材：莲子、地瓜、小米

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。

功效：具有健脾补肾、养心安神、助眠补脑的作用，但由于含有大量碳水化合物，不可过多进食。

2、莲子老鸭汤

食材：莲子、老鸭、山药等

做法：所有食材处理干净后，放入砂锅中，加水焖煮四十分钟。

功效：具有健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、护肝明目的作用，可预防高血糖、高血脂的发生。

3、莲子桂圆茶

食材：莲子、桂圆、枸杞

做法：所有食材处理干净后，放入杯中，开水冲泡。

功效：具有补心益脾、养血安神、美容养颜的作用，可改善脾虚久泻、气血不足、失眠多梦、健忘等症。

4、莲子银耳羹

食材：莲子、银耳、大枣、冰糖

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水熬煮四十分钟。

功效：具有润肺生津、补脾益肾的作用，可缓解食欲不佳、消化不良、腰膝酸软等症。

结语：莲子和什么搭配最好?莲子与不同的食材搭配，具有不同功效，如莲子地瓜粥、莲子老鸭汤、莲子桂圆茶、莲子银耳羹等，具有清心降火、改善体虚等作用。

　　莲子最佳搭配2

1、莲子+枸杞：二者搭配食用，功效协同，能乌发明目、轻身延年。

2、莲子+桂圆 桂圆是传统的滋补佳品，二者搭配能增强养血、补脾、益胃的功效。

3、莲子+银耳 莲子与银耳搭配，有助于胃肠蠕动，能减少脂肪吸收，对肥胖症有辅助食疗作用。

长期吃莲子的副作用

莲子的营养价值是很高的，而且也是属于比较纯天然的一种食物，食用对人体也有很多的好处，一般适量食用的话基本上是不会有什么副作用的。但是如果过量吃莲子的.话就不利于健康了，因为莲子是属于性寒的一种食物，我们吃多了容易刺激肠胃，影响我们的消化，甚至会出现腹泻情况，所以要适量吃哦。 3

莲子一天吃几个为好

新鲜莲子的话，建议大家吃一个莲蓬的数量就好。生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。莲子在一天中的食用量最好就是30-50克之间，吃多了会引起肠胃不适的。

哪些人不适合吃莲子

莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。

莲子为睡莲科植物莲的果实或种子，自生或栽培于池塘内，我国大部分地区均有分布。经霜老熟而带有黑色果壳的称为“石莲子”；除去果壳的种子称为“莲肉”。

莲子生用则养胃清心，熟食则固肾涩肠。应用时要与石莲子作区别。石莲子性味苦寒，主清心除烦，专治噤口痢，淋浊等症，清热力量大，补涩力量小。

莲子肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、生物碱、谷胱甘肽、谷甾醇、钙、镁、铁、磷、锌、硒、钾等多种成分。

莲子熟食，健脾益肾的作用较著，故适宜脾肾不足所致的更年期综合征以及功能性子宫出血，白带过多，月经量多诸症患者补益食疗之用。

将莲子蒸煮后食用，可益气健脾，涩肠固肾，可用于治疗慢性腹泻，慢性痢疾，肾虚遗[精]，脱肛，子宫脱垂等症。

莲子又有补益心脾，交通心肾之功效，适宜心烦失眠，多梦不安，心火上炎所致的口舌生疮，小便赤涩等症。

莲子中的谷胱甘肽生物碱与维生素C有抗衰老的作用，经常食用，可延缓人体的衰老过程。

　　莲子最佳搭配3

1、莲子粥

早晚喜欢喝粥的朋友不妨在夏季煮点莲子粥喝，莲子粥的做法很简单，吃起来清爽开胃，还有祛除暑气的作用。

食材准备：莲子50g+大米250g+冰糖适量（此为食材配比，具体用量要视食用人数而定）

做法：将白莲放在清水中浸泡4小时左右，不喜欢微苦口感的，可以把莲子心去掉，但是如果正好心火比较旺，建议保留。加入淘洗干净的大米，加水熬煮成粥，加入适量冰糖，即可食用。

主要好处：健脾利胃，养心安神，清心火，还能去暑，特别适合夏季食用。

2、红枣枸杞莲子茶

夏日身体损耗大，需要多多补充水分，但很多人不喜欢喝寡淡的白开水，此时可在开水中加点“料”，既能补水还能补益身体。

食材准备：龙眼肉9颗+莲子、红枣各5颗+枸杞15克（具体用量可根据自身体质增减，如容易上火的体质，可适量减少龙眼、红枣的量）

做法：将以上几种食材以温水浸泡清洗后，即可放入养生壶或电饭锅等锅具中熬煮，煮好的水可直接饮用。

主要好处：养心安神，补益肾精，温补气血。长期饮用，可以使身体气血调和、提高睡眠质量，从而使身体水火相交。

3、银耳莲子红枣汤

莲子和红枣，一红一白，往往是补益气血的黄金搭档，再加上滋阴健脾的银耳，熬煮成汤，也是夏日里不可错过的养生汤饮。

食材准备：银耳一朵，莲子、红枣适量

做法：将银耳泡发后去蒂、剪成小朵，莲子根据实际需要，去掉绿心或保留（如需去心火建议保留），红枣可切成两半，容易上火的人最好把红枣核取出来不要。加水后熬煮到红枣破皮、银耳和莲子软烂了即可。

主要好处：银耳滋阴健脾，莲子养心，红枣补气血，三者搭配一起，既能清热去火，又能健脾养心。

4、四神汤

何为四神汤？这款汤以茯苓、莲子、芡实、山药四种食材为食材，熬煮成汤。因这四种食材都是健脾养胃、补气益虚的好东西，所以形象地称其为四神。

食材准备：茯苓、莲子、芡实、山药各10克，猪肚一个。

做法：猪肚洗净，煮一锅水，加入三片姜和一碗米酒，煮几分钟至猪肚变硬，捞起切片备用。砂锅加水，将所有食材倒入锅中，大火煮20分钟，再调小火煮1小时左右，加入食盐等即可关火。