家庭比较好做的菜

家庭比较好做的菜，我们的一日三餐除了要符合平衡膳食准则，主食和菜肴的名称与数量要符合营养目标需要。同时，一日三餐的食谱，也需要考虑口味，一起看看家庭比较好做的菜。

　　家庭比较好做的菜1

双菇苦瓜丝

材料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

做法：1、将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝，香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。

2、油爆姜丝后加苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。

3、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

推荐理由：香菇、金针菇能降低胆固醇。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。

紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法：将苦瓜洗净去瓜瓤切成块儿，用水将苦瓜煮上5分钟后用凉开水冲洗备用。紫薯去皮放入保鲜袋中，蘸一点水，放入微波炉中用中高火转3分钟，紫薯熟了之后弄碎，加上适量的蜂蜜调味，然后将调好味的紫薯填满苦瓜中央即可。

推荐理由：紫薯为粗粮，内含的硒元素有减肥的功效，可以控制人体对糖分的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪沉积的作用。

冬瓜肉粒汤

材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水两杯。

做法：姜片、冬瓜粒用水煮熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

推荐理由：冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。

清水煮白菜

材料：清水、白菜。

做法：清水烧开后白菜直接放入锅里涮，不加调料。

推荐理由：白菜利尿通便、减肥，膳食纤维含量多，通肠道，有饱腹感。

凉拌西芹

材料：西芹、花生油。

做法：1、将西芹的`叶子摘去，洗净。

2、将锅里放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

3、将西芹捞出放入冷水中过凉，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮)、切段，装盘撒上少许食盐即可。

推荐理由：西芹性凉、味甘，含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。

　　家庭比较好做的菜2

一、玉米面糊糊

材料：玉米面200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、红薯粒30克、鸡蛋、葱花各适量

做法：玉米面对入凉水，搅开至没有疙瘩。倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花倒入锅中，出锅前撒一点儿葱花即可。

二、水果燕麦酸奶

材料：苹果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麦150g

做法：把水果切粒放在盘子中，倒入200ml酸奶搅拌均匀，燕麦冲泡后也加入酸奶中搅拌即可食用。

三、鸡蛋卷饼

材料：鸡蛋、番茄酱、生菜、培根、大蒜、番茄酱、盐

做法：将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味即可。

四、百合薏仁粥

材料：千百合、薏仁、糯米

做法：将薏仁泡水二十分钟，干百合泡水十五分钟。糯米泡水二十分钟。在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，就可以享用了。

五、营养咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的'松仁、芫荽

做法：

1、先把裙带菜、蘑菇放在水里泡发，切小片，胡萝卜削皮切丁，葱姜蒜切末，芫荽切碎备用。

2、豆腐放在开水里煮1-2分钟。

3、烧热锅，放少许油，爆香葱姜蒜末，倒入其他配料一起炒半分钟，然后加入适量生抽、糖和陈醋调味。

4、把煮好的豆腐切成小块放在碗里，淋上调味料，最后加点芫荽碎即可。

　　家庭比较好做的菜3

一、苹果蛋饼：

用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

2、将苹果去核，切成花片。

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒，胃口不佳者常食效果好。

二、果香脆卷：

用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。

做法：

1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。

2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。

3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。

4、将每块对切排入盘中即可。

鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的'一款佳肴。

三、苹果什锦饭：

用料：白米饭1碗(约150克)，智利嘎啦果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。

做法：

1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。

2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。

3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

美味瘦身苹果菜，一周能让你瘦五斤，没事在家学着做吧!相信你会收获不少哦!以上减肥食谱再加上合理的减肥方法的同时，能配上适当的运动减肥，如健美操，瑜伽等。会让你的身材更佳完美!

同时要是宝宝不爱吃饭了，做个苹果小蛋糕什么的，酸甜可口，宝宝一定很喜欢哦!

还有还有哦，现在是吃苹果的好季节，但是究竟要吃什么要的苹果才是好的呢，必须向大家推荐“智利嘎啦果”。

嘎拉苹果原产新西兰，又名咖喱果，由新西兰果树育种家基德育成，由桔苹和元帅杂交而成。品质上乘，较耐贮藏。果皮光滑，色泽靓丽，果肉浅黄色，汁多，甜酸适口。