有哪些果蔬可以生津润燥

有哪些果蔬可以生津润燥

有哪些果蔬可以生津润燥，很多水果蔬菜都具有清热解毒、生津润燥、清心降火的功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴的人群，下面就来了解一下有哪些果蔬可以生津润燥。

　　有哪些果蔬可以生津润燥1

百合：

味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳、惊悸、失眠、多梦、精神恍惚等症状。

荸荠：

性甘味寒，功擅清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利等症。荸荠富含碳水化合物，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质。但要注意的是，荸荠以熟食为宜，若必须生食，则应充分浸泡、刷洗干净，开水烫过、削皮后再吃。

无花果：

性甘味酸平，有清热解毒、润肺利咽的作用。无花果果实富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素。

罗汉果：

性凉味甘，具有清热润肺、滑肠通便的功效，主治肺热或肺燥咳嗽、百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症。罗汉果含有24种无机元素，其中16种为人体必需的微量元素。

乌梅：

梅子未成熟的果实（青梅），用烟火熏制而成。乌梅既可食用，又有很高的药用价值。中医认为乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔、止痛、生津止渴的功效。

还有人将乌梅的功效总结为“五止”：止渴、止咳、止泻、止痛、止血。

桑葚：

性味甘寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津止渴、乌发润肠等功效。桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、矿物质等成分。

葡萄：

葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。具有补肝肾、益气血、生津液、开胃健脾、助消化、提神等功效。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

柑桔：

性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效。要注意的是吃橘子前后1小时勿喝牛奶。忌与萝卜、蟹、蛤蜊同食。与银耳共食能滋阴补肾，除烦清神。柑橘皮与冬瓜皮煎水代茶的功效与作用，频饮可清咽利喉，消肿利水。

大枣：

养胃和脾、益气生津，有润心肺、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。红枣最好的吃法——水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。

　　有哪些果蔬可以生津润燥2

雪梨

到了冬天，必须要吃雪梨。

在中医上，雪梨生津润燥、清热化痰，特别补水，最适合在干燥的冬季食用。

生食雪梨，会有寒性，但是加热之后，这种寒性就会被中和，并且更好消化，最美味的做法就是将雪梨做成小吊梨汤。

小吊梨汤是老北京的传统饮品，雪梨被加热后口感变得绵软细腻，喝一口梨汤，味道清甜回味，特别舒服。

小吊梨汤做法

1、萝卜清洗干净后，切成长条，自然风干直到变软；

2、把萝卜条放到容器中，加入适量的盐，搅拌均匀密封起来。等到萝卜条充分出水之后，控干里面的水分，再一次给风干；

3、风干之后再放入容器，往里面加入适量辣椒、蒜蓉、白糖、生抽搅拌均匀，然后密封腌制十天左右就可以了。

橙子

冬季的橙子鲜甜多汁，营养很高，可以止咳健脾，预防感冒。

橙子不光果肉营养高，橙皮也有止咳化痰的功效，但是若想让橙子的止咳功效达到最好，必须要把橙子蒸煮。方法也非常简单，蒸煮完的橙子口感甜而不腻，特别适合孩子和老人食用。

盐蒸橙子

1、用盐搓洗橙皮，冲水洗净。

2、在离橙蒂二厘米下横切，切出做盖子备用。

3、撒一克盐铺橙肉上，用筷子插孔，令盐浸入橙肉，盖上橙蒂。

4、放一碗中，隔水蒸15分钟，取出即可。

苹果

作为水果界中公认的“全方位健康水果”和“全科医生”，苹果的营养不可小觑，尤其是加热之后的苹果，不但比生食的苹果口感更佳，功效更是加倍增长。

苹果中富含果胶，在未加热的情况下，可以缓解便秘，经过蒸煮之后，果胶不但能吸收细菌，还有止泻的功效，对肠胃虚弱的`朋友非常友好哦~

苹果枸杞羹

1、苹果去芯切块。

2、砂锅中加水，放入苹果、枸杞、大枣、百合、冰糖，开锅后转中小火，煮熟即可。

3、稍微放凉，温热时放入蜂蜜即可。

柿子

到了冬天，就是吃柿子、柿子饼的好时节啦！

柿子含有多种糖分和维生素，具有清热润燥、化痰止咳的功效。柿子性凉，空腹时也不可食用，否则与高浓度的胃酸结合，容易形成结石。

因此想要吃柿子，最好饭后食用啦~

柿子饼

1、柿子剥皮，捏成泥，再加入适量糯米粉和糖，揉成面团。

2、柿子面团捏长条，切成小面团，擀成饼状。

3、热锅热油，小火放入柿子饼，煎至成熟即可。

柚子

没想到吧，柚子也是可以蒸着食用的哦~

柚子被誉为“天然水果罐头”，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素等多种必需元素。

吃柚子的时候，大家一般会选择去皮食用，但其实，柚子皮中还含有橙皮苷和柚皮苷等活性物质，通过加热，才能将这些物质的活性激发出来。

所以食用柚子最好的方法，是将柚子皮和柚子一起加热食用，这样可以最大的激发柚子的营养。

蒸柚子

1、鲜柚子留皮，把柚子肉挖出，白瓤扔掉。

2、将柚子皮和柚子放入锅中蒸10分钟取出，放入蜂蜜即可。