提子的营养与功效

提子的营养与功效

提子的营养与功效，生活中提子是我们常常吃的新鲜水果，提子是葡萄的一种，不过很多人都会觉得提子比普通的葡萄更好吃，而且它的营养也相当丰富，以下分享提子的营养与功效

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提子的营养价值

提子含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钾、钙、钠、锰等人体所需要的营养物质，另外还含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等有机酸。

1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用提子汁，可很快使症状缓解;

2、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

3、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

提子的功效与作用

提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效，主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

1、抗病毒杀细菌：提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、防癌抗癌：提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3、抗贫血：提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。

4、降低胃酸利胆：现代药理研究证明，提子中还含有维生素P，可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5、抗动脉粥样硬化：研究发现，食用提子在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食提子可减少冠心病引起的死亡。

6、补益和兴奋大脑神经：提子的果实中葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

7、利尿消肿安胎：据李时珍记载，提子的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

8、抗疲劳：提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

9、防心脑血管疾病：提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇有助预防血管闭塞，因为它可防止血液凝结成块，沉积在血管内，减低患心脏病及中风等血管病的机会。

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吃提子有什么好处

缓解低血糖

提子的营养十分丰富，里面有大量的糖分，这些糖主要是由葡萄糖组成的，可以快速的被人体吸收消化，所以要是有人出现低血糖的.症状时，及时的饮用提子汁，能帮助缓解低血糖的症状。

美容护肤

提子里面的类黄酮是一种氧化剂，并且效果很好，可以帮助大家消除自由基，延缓衰老，而且提子还含有比较丰富的胡萝卜素，吃提子是有利于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤的细嫩，起到美容护肤的作用的。

抗毒杀菌

提子里面有聚合苯酚，这种物质可以与病毒结合，让它们无法再传染，尤其对脊髓灰质炎病毒、肝炎病毒等有比较好的杀灭作用。 防癌抗癌 提子里面是含有一种白黎芦醇的化合物质的，它能起到防止正常细胞癌变的作用，而且可以抑制已经恶变的细胞扩散，有比较强的抗癌防癌效果。

防治贫血

提子里面是含有一定量的维生素B12的，而这类维生素在人体的造血过程里面是有比较重要的作用的，且人体是不能自己合成，甚至对它的吸收也是比较缓慢，容易造成这类维生素缺乏，使得造血功能下降，导致恶性贫血。而提子中的维生素B12的含量是比较高的，经常吃对于防治贫血有帮助。

预防心脑血管病

有研究表明，提子是能比阿司匹林更好的阻止血栓的形成，并启动降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力的作用，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

利尿消肿

根据李时珍记载，葡萄的藤、叶、根有很好的利尿、消肿作用，而且提子中含有丰富的钾元素，可以调节人体内的体液平衡，增强肾脏的功效，能够帮助利尿和消水肿。

提子的功效与作用

1、抗病毒杀细菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、防癌抗癌

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3、抗贫血

葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

4、降低胃酸利胆

现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5、抗动脉粥样硬化

研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

6、补益和兴奋大脑神经

葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

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挑选甜提子的小技巧

1、看茎的颜色

新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。

2、看皮的颜色

如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。

3、看外形手感

品质好的提子，果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬。

4、尝最底果实

挑选提子葡萄之类的水果，可拎起尝最底下一个果实，如果甜，这一串一般都是甜的。

温馨提示

1、小心保鲜剂过量

此外，还要小心保鲜剂过量。因为为便于保存，所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长，也不会危害人体健康。但当前部分提子存在保鲜剂超标使用的情况，鉴别这种提子的方法非常简单，还是看提子的茎，如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的退色。

2、也要考虑存放时间

选购提子，原则上越大越好，当然也要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜，但买回家后存放不耐久。