豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃

豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃

豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃，豆芽和胡萝卜都是做凉拌菜的常见食材，凉拌起来都是非常的好吃，当两种食材放在一起的.时候，别有一番风味，以下分享豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃。

　　豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃1

胡萝卜拌豆芽的做法

1、豆芽洗净，掐头去尾备用

2、豆芽过开水

3、胡萝卜切丝备用

4、切好后用盐腌制20-30分钟

5、弄好后将豆芽和胡萝卜丝放入容器中，加入葱段，蒜末，白糖，生抽，熟油辣子，少许味精，盐。搅拌均匀

6、装盘即可

　　豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃2

凉拌黄瓜豆芽胡萝卜的做法

1、豆芽用开会焯一下，变软了就可以了。

2、看出来过凉水然后沥水备用

3、黄瓜切丝备用

4、香菜切碎，胡萝卜切丝，蒜备用

5、蒜捣成泥，加入适量味极鲜、醋、白糖、盐备用

6、将准备好的材料混合到一起。

7、加入捣好的蒜泥，然后加入适量干辣椒热油，油热了之后倒入豆芽中

8、充分搅拌之后就可以吃了。

　　豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃3

胡萝卜切成丝，放到器皿里备用。

在锅里倒入水，开火将豆芽煮一会，等豆芽变色就可以将豆芽捞出，放到器皿里面晾凉备用

将蒜切成蒜末备用

葱切成丝备用

取少量胡萝卜切成末备用。

在锅里倒入适量的油，将备用的胡萝卜末和蒜末倒入锅内用小火炒出香味

等蒜末变成金黄色就可以放入适量的辣椒面和少量的花椒，将花椒的香味炒出

将备用的葱丝倒入继续小火炒，翻炒大概1分钟就可以了

将胡萝卜丝和晾凉的豆芽放在盆里放入适量的盐、鸡精，将刚刚炒好的底料倒入里面，再倒入适量的生抽和醋，然后搅拌均匀就大功告成了。