芹菜炒木耳怎么做好吃
芹菜炒木耳怎么做好吃,芹菜具有超高的营养价值,可以提审人的免疫力,木耳作为菌类产品,搭配芹菜是再好不过了,可以说是绝配,有些人不喜欢吃芹菜,有些人却把芹菜当饭吃,下面小编分享芹菜炒木耳怎么做好吃。
西芹胡萝卜炒黑木耳-清淡健康小炒的做法
木耳要提前泡好,清洗有可能藏在里面的沙子,否则咬到沙的时候你的牙齿可就那个“酸爽”咯,还好这个品牌的目前还没有发现沙子。
拍两粒蒜子剁碎备用。
西芹和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒,黑木耳约灼15秒,捞上来备用。
把炒锅烧热后下花生油,然后放蒜粒爆香。
加入西芹和胡萝卜猛火爆炒片刻。
再加入黑木耳继续翻炒,翻炒过程中记得添加一点水,否则黑木耳会跳起来抗议的。
最后加入生抽和盐,盖上锅盖焖一焖即可上菜。
芹菜炒木耳 嫩是这样取经摘出来的的做法
我买的.小芹菜,大芹菜也一样操作,先把老叶子摘掉嫩的留下(芹菜叶子营养丰富)把老一点的芹菜取出老筋,一直是这些老筋阻挡了我爱芹菜!
取掉老筋的芹菜,是不是看起来嫩嫩哒
劈开芹菜成细条,然后斜切成段
葱姜爆锅
倒入芹菜段和一个红辣椒点缀颜色,扔1个八角进去,(但是又不必在爆锅时就扔八角因为我们只需要一丢淡淡的八角味)增加味道层次感
倒入泡好的木耳爆炒,加盐,蚝油一丢,胡椒粉一丢,鸡粉一小勺,翻炒几下出锅。
好好爱芹菜~
这是冷藏放了四五天后的同一波芹菜,可以看到有点发黄了但处理过后依然嫩,加俩鸡蛋也不错
芹菜炒木耳的做法
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