小学生的三餐饮食应该怎样搭配

小学生的三餐饮食应该怎样搭配，相信各位家长都会犯愁给孩子做什么菜，千篇一律的家常饭孩子不爱吃，餐馆和外卖的饭菜家长又不放心。下面就来分享小学生的三餐饮食应该怎样搭配。

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01一日三餐应该怎么搭配

孩子每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋类、奶类和豆类食物，建议平均每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上的食物。

多吃谷类可提供充足的能量，建议每天吃200～300克，选择加工粗糙的谷类，尽量不要吃精米白面，因为加工处理后会丢失很多维生素。马铃薯、山药等薯类可吃100克左右。

要多吃蔬菜水果来保证每天摄入足够的维生素，适当摄入瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白。每天摄入20~25毫升油，每天摄入的盐不要超过5克，添加糖比如白砂糖不要超过25克。

另外，可根据孩子的感受来适当加餐，加餐要选择易消化食物，比如酸奶、豆粥、燕麦粥、小片的面包以及水果。量不要太多，没有饥饿感即可。如果晚餐后加餐最好离睡觉1小时以上，不要食用含水量太大的食物。　

02吃营养补剂有没有必要

如果孩子食欲正常胃口不错的话，提倡从日常饮食中获取均衡的营养。盲目地给孩子吃营养补充剂反而会让他们心生吃了营养补充剂就可以不用好好地吃饭的想法。

如果孩子正处在疾病期，比如感冒或其他疾病影响了正常进食，可以适当补充一些营养剂，根据孩子的情况可以给他们加多种营养素或者是乳清蛋白粉等，以便满足孩子在宏观营养素以及微观营养素方面的需求。

提醒家长不要自己随便购买补充营养素，建议去医院的营养科门诊就诊，评估好孩子的营养状况后再选择会比较好。

03天气炎热做饭时该怎么保证食品卫生

正值夏季，做饭时家长应该注意以下几点：

1.食材采购后要合理保存，冰箱里的`动物性食物和植物性食物，即鱼、肉和蔬菜、水果要分开保存；

2.生菜和熟菜分开制作，包括刀、菜板要生熟分开；

3.食物要充分加热食用，尤其是动物性食物，比如肉、鱼、鸡蛋充分加热后才能吃；

4.注意冰箱的清洁，因为冰箱是储存食物主要场所，是否卫生会影响到食物的新鲜度，要及时清理过期食品；

5.不要买没有密封包装的熟食，包括色拉凉拌菜；

6.做饭前要充分清洗双手，这样的话才能保证吃进去的食物相对无菌。

04暑假给孩子这样吃

夏天吃东西，最忌“油”和“燥”。孩子正值长身体，所以给孩子吃的东西要搭配合理，营养均衡。

水果不能断

水果富含丰富的维生素，可以补充孩子日常所需要的水分，并且酸甜可口，多吃水果有益健康。而水果的选择并不需要多么昂贵稀有，只需要当季的水果即可。

营养均衡不生病

多吃五谷杂粮：

日常做饭，主食多是米饭或者面类，米饭和面类属于碳水化合物，糖分含量较高，多吃会让孩子发胖，细粮吃多了对孩子的发育也不利。

家长给主食换换口味，多吃五谷杂粮，杂粮里含有丰富的维生素B族，是孩子发育不可缺少的成分，偶尔用杂粮代替主食，用小米、糙米等代替大米煮粥，用紫薯、红薯、芋头、山药等薯类做主食，不但能变换口味，还能防止孩子口角生疮，营养丰富。

荤菜搭配合理：

荤菜可以吃，但要少吃，荤菜油分一般都是超标的，在烹饪过程中还会加入大量的调料和油，口味过重易让孩子上火，油腻的食物更是会对健康不利。

吃荤菜的时候，家长可选择瘦肉或蛋白含量较高的肉类，如鸡胸肉、排骨、牛肉等，猪肉油腻，尽量少吃，在烹饪的过程中更要控制油盐的摄入，最好采用清淡的烹饪方式，多搭配辅材。

汤类变换花样

汤类、粥类是进补的首要选择。汤类可口含有丰富的营养物质，孩子爱喝，但是很多家长给孩子大补会首要选择肉汤，如鸡汤、鸭子汤这类油性和热性较高的汤类，其实汤品和粥类还有很多简单易做还营养丰富的做法。

除了肉汤外，菜汤如：紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、海带豆腐汤、豆芽汤等素菜汤都是营养丰富、简单易做的汤类，食材丰富，调味料也比较淡，很受孩子喜欢。

粥类除了大米粥外还有百合粥、荷叶粥、南瓜粥、小米粥等都是好吃又营养的。

吃这些长得快

色彩斑斓的蔬菜

夏天菜类丰富，各种各样的蔬菜都在上架，应季的蔬菜有白萝卜、菠菜、西蓝花、芹菜等，这些蔬菜都含有膳食纤维，还有丰富的维生素，多吃蔬菜补给营养外，还能促进肠道蠕动，孩子不会便秘。

家长可以和荤菜一起炒着吃，色彩鲜艳，荤素合理，即让孩子饱了口福，还能让孩子营养均衡。

豆类、坚果类不能忽略

豆类和坚果类易被家长忽略，其实这两类营养物质十分丰富，可以补给饭菜营养不均衡短缺孩子的物质，增强孩子的抵抗力和体质。

豆类中含有丰富的氨基酸，促进大脑活动，黑豆、红豆、黄豆、绿豆，坚果中含有蛋白质和脂肪，饭后吃或者下午补充一下，会增强孩子体魄，夏季进补这类食物，孩子长得快。

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01早餐设计

一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。

按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，全天食物种类达到25种以上，尽可能使营养早餐达到丰富营养和平衡膳食的要求。

小学生营养早餐应由粥面类、面点类、肉菜蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。

02午餐设计

午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。

小学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。

要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配，可以搭配价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。

03晚餐设计

小学生晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。

营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。

晚餐的.种类可以在6－10种甚至更多的种类（不包括汤菜料、葱姜蒜调味料）。

学生餐营养总原则

食物多样，合理搭配

学生餐要覆盖五大类人体必需的基本食物：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类、油盐类。每天品种要多样，尽可能多摄入不同种类食物，最好平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，每餐搭配要合理，有主食，有副食，荤素搭配，粗细搭配（可用杂粮、杂豆或薯类部分替代精白米面）。尽量避免食物单一。

增加蛋白质供给，提高免疫力

动物性食物（鱼虾等水产品、禽类、畜类、奶类、蛋类）和一些植物性食物（如豆类、坚果类）均是很好的蛋白质来源。优先选择水产类或禽类，畜肉以瘦肉为主，少提供肥肉。每周提供１次动物肝脏，每人每次20～25ｇ。

多吃蔬菜和水果

每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜，适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果，不要用果汁代替水果。

天天喝奶，促进骨骼健康

考虑到疫情防控期间户外活动减少，应增加奶类的摄取，保证钙的摄入，促进骨骼健康。

能量平衡，维持健康体重

疫情期间更要关注自己的体重，不主张节食减肥，也要避免体重快速增长，可根据自身体重的变化，适当调整食物的摄入量和身体活动量。只有吃动两平衡，才能促进身心健康。