蟠桃的食用方法技巧

蟠桃的食用方法技巧

蟠桃的食用方法技巧，蟠桃是一种非常珍贵的水果，色香味俱全，且其中含有很多的营养物质，蟠桃还被赋予长寿的寓意，其实蟠桃的吃法有很多，下面分享蟠桃的食用方法技巧。

　　蟠桃的食用方法技巧1

1、做蟠桃慕斯吃

蟠桃可以用来做慕斯，先将吉利丁片放到冷水里面泡发，再将其放到锅子里面，加入牛奶和糖，用小火熬煮，让汤和吉利丁片慢慢融化。

接下来，将蟠桃洗干净切成小块，放到搅拌机里面打成果泥。将蟠桃肉泥加入到煮好的吉利丁片里面，搅拌均匀，再加入奶油，倒到模具里面，放到冰箱冷藏就行。

2、蟠桃沙拉

蟠桃还可以用来做沙拉，先将蟠桃放到盐水里面浸泡半小时，再将其用水清洗干净，将皮去掉后切成小块状，准备一个脆皮冰激凌，将其拿出冰箱，放到碗里融化掉。

将西瓜去皮后切成小块，将哈密瓜也削掉皮，切成小块，将三种水果混合到一起，加入融化的冰激凌搅拌均匀即可。

3、做蟠桃罐头

将蟠桃清洗干净之后，切成块状，加入一些并糖，再加入大的水，放到锅子里面煮开，将上面的浮末撇掉，接着，加入一些柠檬汁，用小火煮十分钟左右，关掉火，待其温度下降到常温状态时，放到冰箱里面冷藏四个小时即可。

4、蟠桃果冻

将蟠桃放在水龙头下面清洗干净，再将其切成丁状，将蟠桃放到锅里，加入大量的水，用大火煮熟，接着，加入适量的冰粉，搅拌均匀，一边搅拌，一边用小火煮，两分钟就关火。将煮好的蟠桃果冻放到碗里，加入蜂蜜搅拌好，放入冰箱冷藏就行。

　　蟠桃的食用方法技巧2

蟠桃布丁

材料：蟠桃2片，全蛋4个，蛋黄2个，鲜奶300公克，细砂糖60公克，糖粉适量

做法：

1、蟠桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用。

2、将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用。

3、将作法1的蟠桃与作法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可。

4、待烤好的布丁冷却后，表面装饰些蟠桃并撒上适量糖粉即完成。

蟠桃圣代

材料：鲜奶油240ml，牛奶220ml，粟粉2-3茶匙，蜂蜜3茶匙，蟠桃2个，葡萄干2茶匙，煮熟的红豆2茶匙

做法：

1、牛奶开小火微微加热，加入粟粉搅至均匀，再加入蜂蜜拌匀放凉待用。

2、鲜蟠桃打成浆状备用。

3、鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的蟠桃、葡萄干、煮熟的红豆打匀。

4、再加入牛奶拌匀放至冰箱冷冻室，50分钟后取出用打蛋器搅拌。

5、然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出作成圣代形状开吃!小诀窍1、可以根据自己的喜好，做成各式水果圣代冰激凌。

2、加热牛奶时要不停的搅动，以防糊锅。

3、从冰箱冷冻室取出搅拌时每次保持往一个方向搅。

蟠桃罐头

做法：

1、把买来的蟠桃用食品刷刷洗去桃毛。

2、然后用水果刀去皮并切块待用。

3、把切好块的桃子放入锅中加入适量的水。

4、加入冰糖。

5、锅置火上，大火烧开5分钟即可。

6、冷凉后的蟠桃罐头可放入保鲜盒置冰箱冷藏。吃时盛出一部分即可。可保鲜最少一周呢。

小贴士：

(1)烹饪过程中不能用铁锅，易变黑色。最好用不锈钢锅或现在有一种新型无毒铝锅

(2)煮制时间不宜过长，以免煮粘。

蟠桃雪糕

做法：

1、将甜橙去皮，十字对半切成4小块。

2、准备好纯牛奶

3、按下正转，将切好的甜橙放入原汁机内榨汁

4、榨好的甜橙汁

5、取出第四步里榨好的甜橙汁，加入适量的纯牛奶，可依据个人不同口味来加哦

6、大家挑蟠桃的时候最好挑毛多一点的哦，这样的蟠桃口感会比较多，如果担心毛洗不干净，可以在清洗蟠桃的时候加入适量的食盐搓洗。

7、将蟠桃洗净，切成丁，按个人口味，喜欢吃小水果的就切小点，喜欢吃大水果的就切大一点~

8、取出雪糕盒，在里面放入适量的蟠桃丁

9、加入第4步中榨好的'甜橙汁

10、盖上雪糕盒，放入冰箱冷藏大概2个小时，一款甜橙蟠桃雪糕就做好啦!甜橙的香甜配以蟠桃的清香，绝对的佳品啊!

蟠桃酱

材料：蟠桃1000g砂糖400g麦芽糖100g辅料黑布林2个柠檬

做法：

1、蟠桃去皮去核，切成丁。

2、黑布林去皮和核切丁。

3、把蟠桃果肉和黑布林果肉放入耐酸碱的容器中，撒上白砂糖，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏过夜。

4、第二天取出时，可以发现果肉已经析出了不少水分。

5、把腌制好的水果丁倒入锅子中大火煮开后转小火。

6、捞去表面的漂浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘锅底。

7、当果酱已有粘稠度，加入麦芽糖，搅拌均匀。

8、继续烹煮，直到果酱开始有浓稠感出现。

9、加入半个柠檬汁

10、再煮到达到果酱熬糖凝固的重点温度103℃，关火。

11、滴几滴果酱在冷的小盘上，数秒后稍稍倾斜，检查果酱浓稠度应略为胶化，不易流动。

12、把果酱立即装入消过毒的罐子种，并加盖倒放。 待完全冷却后，放入冰箱保存。

蟠桃酸奶

材料：酸奶250g蟠桃300g辅料蜂蜜适量

做法：

1、蟠桃洗干净，蜂蜜备好，酸奶备好。

2、蟠桃去皮去核，切成1cm见方的小块。

3、倒入酸奶。

4、加两勺蜂蜜。

5、拌匀。

6、盛出开吃吧。

小贴士

蜂蜜的量依照自己的喜好添加，或者不加。酸奶和蜜桃都要冷藏后取出制作，才更好吃。

淡斑蟠桃汁

材料：水蜜桃150公克，蜜李120公克，蜂蜜10㏄，冷开水130㏄、

做法：

1、将水蜜桃和蜜李分别去皮去核，切小块;

2、与其余材料放入果汁机打匀即可。