新手如何选茶具套装

新手如何选茶具套装

新手如何选茶具套装，做为一个新手，在挑选茶具套装的时候重在实用；价格不要选择太贵的，因为一开始并不熟练，在泡茶的过程，免不了要磕磕碰碰，下面分享新手如何选茶具套装。

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【风俗习惯】

茶具材料多种多样，造型千姿百态，在购买时，要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣，以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带，多数都用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷碗饮用。

江苏、浙江一带除用紫砂壶外，一般习惯用有盖瓷杯，直接泡饮；在城市也有用玻璃杯直接泡茶的；四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶，即口大底小的有盖小花碗，下有一小茶托；

【不同材质的茶具】

如果品饮的是名优绿茶，那么最适宜用玻璃杯冲泡，可以看到茶叶和水的交融，别有情趣；在用玻璃杯冲泡名优绿茶时，还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。

紫砂壶因其较好的透气性和保温作用，特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶；品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯则水量多、热量大，茶叶容易被“烫熟”，对茶汤的色、香、味会有一定影响；

【茶具优劣】

茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰；茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的`心情，都会产生直接影响；一般来说，现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。

因为瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。陶器茶具，造型雅致。

色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

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1、茶壶

茶壶是泡茶和斟茶用的器皿，材质众多，有施釉的瓷壶、玻璃壶等，包括也有一些人习惯用盖碗来泡茶。不过在所有的泡茶器皿中，紫砂壶以其三大特点：泡茶不走味、贮茶不变色，盛暑不易馊，而赢得人们的青睐。一件合适的紫砂壶无疑是饮茶的刚需。

2、壶承

壶承在泡茶时用来承放茶壶的用具，其具有承接温壶泡茶的废水和避免水沾湿桌面的作用，有观点认为，壶承产生的灵感可能是源于工夫茶所使用的茶盘，只不过，它的大小只够承载一只壶。

壶承的材质有许多种，包括竹、木材，石材，陶、瓷、土材质，每种材质都有其特点，例如石料材质有良好的隔热效果，竹木材质价格优惠、实用性强等，大家可根据个人情况选择壶承的材质、尺寸形状、大小等。

3、茶则

茶圣陆羽在其《茶经·四之器》中曾写到茶则：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”可见，茶则是把茶从茶罐中取出的量具。没有茶则就无法衡量茶叶“量”的使用。在日常的饮茶过程中，茶则的使用是必要的，属于使用率较高的茶具。

茶则是茶道器具组合“茶道六君子”的其中一种，其他五种包括：茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。不过，这五种器具的使用率远远没有茶则高，时间久了大多成了“闲置品”，日常喝茶，茶则+茶拨的配置就够了。茶则用来赏干茶，茶拨用来往茶壶里拨茶叶即可。

4、公道杯

顾名思义，公道杯是保证每只茶杯分到一样多茶水的分茶杯，从茶壶里先把茶水统一倒在公道杯里，再把茶汤分倒到各品茗杯中，使得茶汤的浓度相近，滋味一致。公道杯是多人饮茶中不可或缺的茶具，在注重礼仪的中国饮茶文化中，“一视同仁”的寓意不可或缺。

5、主人杯

主人杯是指自己的品茗杯，一般来说，主人杯要比套组的品茗杯更能表达自我的个性，杯子的大小、绘画往往能展示待客之人的身份和性格。

即使是一人饮茶，一只独一无二的品茗杯也能映射审美。另有一些茶友表示，或许是自用，或许是出于实用性考虑，主人杯的容量往往越来越大。

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盖碗太烫手，我用不惯怎么办？

对策是，先检查一下，你买到的盖碗是不是踩雷了。

比如，容量超大，达160毫升以上；

比如，碗沿窄，没有碗沿，碗身直溜溜的，难以抓稳；

比如，碗口直径过宽，而自己将大拇指与中指张开后，才能勉强够得着；

又比如……

但凡是中招一点两点，都会导致你的盖碗在用起来时，异常烫手。

在挑茶具时，为选中实用好用、不易烫手的盖碗，要多注意细节。

在材质上，白瓷为基础。

白瓷细腻，釉面光滑好清洗，不吸香。

且以瓷白为底色，更能衬托干茶与茶汤的颜色。

在容量上，110毫升为标准，不大不小，用起来更顺手。

不然，容量小，泡出来的茶汤不够分。

容量太大，又会因为用起来太重手，一时失手就打翻盖碗。

在器型上，倒钟器型为标准，碗沿宽窄要适中。

倒钟器型，也就是村姑陈平常提及的，大肚子盖碗。

碗口宽，不论干茶蓬松的秋寿眉，还是条索粗大的老丛水仙，一应能够完美兼容。

而适当的碗沿，能兼顾美观的同时，还能隔热防烫手。

一手拿起盖碗时，大拇指和中指抓在碗沿上，自然能避开烫手风险！

至道不繁，不为物累。

简简单单，返璞归真。

实用，才是新手选茶具的王道。

在家喝茶时，备上一套茶具，两个蒲团，以及自己喜欢的茶。

便能在一方泡茶小天地里，尽情施展。

深秋气寒，寒风阵阵。

感受到空气中的寒意，一天天日愈深重。

此时，便格外令人渴望一杯热茶的暖。

三两好友围坐，边泡茶，边叙旧。

简单实用的茶具，更能让人与茶相遇的美好时光里，锦上添花！